CROUSTADE PROTÉINÉE AUX BAIES D'ÉTÉ

Cette recette estivale est le choix idéal pour un petit déjeuner, une collation, et même un dessert santé. Le mélange harmonieux du croustillant à la protéine isolate Smooth Vanilla et de la mixture de baies donne un goût irrésistible à cette recette.

Nous croyons fortement en l'idée que le plaisir et l'alimentation saine peuvent (et DEVRAIENT) co-exister, et nous aspirons à vous fournir des recettes qui répondent à ces critères.

Ingrédients (6 portions)

Mixture de baies : 

• 4 tasses de baies mélangées, congelées
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à thé de jus de lime/citron
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant (ici, du stévia)

Crumble : 

• 1/4 de tasse de yogourt grec 0% nature
• 1/4 de tasse de sirop sans sucre
• 2 mesures de protéine isolate Smooth Vanilla
• 3/4 de tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1/2 tasse de gros flocons d'avoine
• 1/4 de cuillère à thé de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F ;
2. Dans un grand bol à mélanger, combiner les ingrédients pour la mixture de baies. Mélanger jusqu'à ce que toutes les baies soient couvertes des autres ingrédients ;
3. Graisser un moule carré ou rectangulaire allant au four, puis y verser toute la mixture de baies ;
4. Dans le même bol à mélanger, ajouter la poudre de protéines, les deux types de flocons d'avoine et le sel. Mélanger ;
5. Ajouter le yogourt et le sirop au reste du mélange de crumble, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une mixture homogène ;
6. Verser le crumble par-dessus la mixture de baies ;
7. Mettre au four pour 50 à 55 minutes ;
8. Laisser refroidir, puis déguster!
   

Résumé

Cette Croustade protéinée aux baies d'été est une manière originale et plaisante de savourer une petite gourmandise santé. Régalez-vous en la dégustant par elle-même ou en y ajoutant une boule de crème glacée!

Recette par Léa Métivier (@leamfit_)