Muffins protéinés framboise et orange

Ingrédients :

• 150g de farine d'avoine
• 60g de farine tout usage
• 120g de protéine de lactosérum pure 5 lb, vanille douce
• 10g de poudre à pâte
• 10g d'édulcorant au choix
• 400g de yogourt grec 0% de matières grasses
• 2 œufs
• 3 blancs d'œufs
• 1/4 tasse de sirop d'érable/sans sucre
• 2 oranges (le zeste d'une orange, le jus des deux oranges)
• 2 tasses de framboises congelées

Instructions :

• Préchauffer le four à 350°F
• Mélanger tous les ingrédients
• Graisser un moule à muffins avec de l'huile en vaporisateur
• Remplir chaque cavité du moule à muffins aux 3/4 (ils gonfleront dans le four !)
• Cuire au four pendant 30 minutes (selon la taille de vos muffins)
• Attendre que les muffins refroidissent et savourer !!

Recette de Léa Métivier (@leamfit_)